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「カルボナーラ」を「うどん」にかけて食べると美味しいのか？
カルボナーラソースは、パスタ料理のひとつとして欠かせない存在となっている。本場イタリアのシェフに話を聞いたことがあるのだが、「スパゲッティ・アッラ・カルボナーラが美味しくない店は他の料理も全部美味しくないよ」と言っていた。また、カルボナーラの歴史は浅く、20世紀に入ってからローマを中心に広まった現代風の味付けだという。...
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うどん屋で「具の全部乗せ」を注文してみた / やっぱり讃岐うどんは最高にウマいわ
うどんといえば香川県！ 香川県といえばうどん県！ うどん県といえば讃岐うどん！ どうしてうどんは人の心を魅了するのだろうか？ 何杯食べても飽きないその味は、ラーメンや蕎麦にも負けない魅力を秘めている。...
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